Em Reginópolis (SP), o mirtilo biloxi é cultivado com sucesso, adaptando-se ao clima quente e seco da região.
O mirtilo, também conhecido como blueberry em inglês, é uma fruta de coloração azul que tem se destacado no campo verde de Reginópolis, no centro-oeste paulista.
Embora o cultivo seja comum em lugares de clima frio, como países da Europa, os proprietários de uma fazenda da cidade acreditaram que seria possível produzi-lo em solo brasileiro.
Hoje, é possível encontrar por toda parte o mirtilo biloxi, uma variedade que se adapta melhor ao clima quente e seco do interior paulista. Em uma propriedade, são 50 hectares de mirtilo plantados tanto em solo quanto em bolsas preenchidas com palha de arroz e turfa.
O que os trabalhadores procuram são os mirtilos de coloração azul intensa, pois quanto mais azul a fruta, melhor para ser retirada e consumida imediatamente. No entanto, cada fruta tem um sabor único, como uma caixinha de surpresas, de acordo com uma das colhedoras.
O que dá a coloração azul ao blueberry é a cera ao redor da fruta, chamada de blue em inglês. Quando removemos a cera, a fruta revela sua cor preta, semelhante a uma jabuticaba. Por isso, é importante colher com cuidado para não remover o azul da fruta.
